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[供应]精酿啤酒-精酿啤酒店投资-精酿啤酒设备(优质商家)

更新时间:2019-9-23 15:14:16(长期有效)





啤啤精酿啤酒,是一直不同于工业啤酒的啤酒,啤啤精酿啤酒采用进口原材料,精酿啤酒店投资,健康无添加纯正口味,啤啤精酿啤酒酿造原料天然无添加,健康时尚,适合各啤酒爱好人群饮用。啤啤精酿啤酒在品质上与各大精酿高1端品牌保持一致,但在价格与瓶啤持平,甚至低于部分瓶啤。

1.原材料好!

啤啤精酿啤酒原材料精选澳洲麦芽及啤酒花,比利时酵母,确保原材料质量。鲜啤成品只以麦芽、啤酒花、水、酵母为原料酿造而成,天然营养并且无添加,健康纯正。

2、种类多

啤啤精酿啤酒纯、香、甘、滑,麦芽香浓,不含防腐剂。出酒后保质期为24小时。根据不同人群特点融入健康食材是一直不错的健康保健酒。

啤啤精酿啤酒公司主要从事外卖式精酿啤酒饮品店的连锁经营。啤啤精酿啤酒严格按照德国传统啤酒酿造工艺,让爱好者喝上纯正的精酿鲜啤。


酿造过程

Step 1 大麦芽和水混合糖化成麦汁

啤酒酿法是将发芽过后的干燥大麦芽压碎加水混合,在糖化锅里糖化,糖化锅内的麦芽粥温度约65~70℃,此温度范围会使麦壳里的酵素将淀粉转化为糖,浸泡1小时、糖化结束后就变成清澈的甜麦汁。接着会转到过滤槽进行过滤,将麦汁与麦渣分离;而酿酒师会视情况搅拌过滤槽,使其不会阻塞。

Step 2 麦汁+啤酒花煮滚,精酿啤酒流程图,降温加酵母

接着将分离的麦汁抽入煮沸锅并升温到100℃,哪里有精酿啤酒培训,煮沸后加入苦味型啤酒花再滚1小时,这1小时是为了让啤酒产生苦味,熄火前添加香味型啤酒花,让啤酒产生啤酒花的各种香气。接着马上将热麦汁抽到旋涡槽沉降啤酒花与杂质,就可以获得干净的麦汁,再经过板式冷却器降温,使热麦汁瞬间变冰麦汁,即可添加酵母到发酵槽中开始发酵。

Step 3 等待发酵熟成

在线玩百家乐好的啤酒需要时间发酵熟成,时间约需1个月,有些甚至需要更长时间。而爱尔兰啤酒发酵温度大约在20~22℃;拉格啤酒则为7~13℃。

Step 4 过滤酵母杂质后装

最后,将酵母和多余的杂质过滤掉,便可装瓶成为一罐罐啤酒了。有些精酿啤酒厂的酒款是不经过过滤的,例如北台湾麦酒的瓶内2次发酵技术,就标榜可以喝到酵母,增添风味。


啤酒花被誉为“啤酒的之魂”,精酿啤酒,成为酿造啤酒不可缺少的原料之一,具有不可替代的作用。但是啤酒花被使用在酿造啤酒中,直到1079年才有记录可查。到13世纪,啤酒花才被广泛使用。



啤酒花在啤酒中的作用:①增加苦味来平衡麦芽的甜味

②增加啤酒的口感和香味

③增加啤酒的保质时间和稳定性

④提高泡沫的稳定

啤酒花的种类:①香型啤酒花

②苦型啤酒花

③苦香兼优型啤酒花



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产品品牌:博驰精酿
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